2016-05-01 12.09.23

夏のはじまりを告げる久松農園のズッキーニ。 肉質が繊細で、表情も豊かで毎年とても楽しみにしています。 いろいろな切り方がありますが、炒めるときは乱切りが好み。 ごはんが進む鶏そぼろと炒め合わせました。 材料 2人分 ズッ[...]

ズッキーニの鶏そぼろ炒め

ズッキーニと豆腐のスープ

野菜は切り方を変えるだけで、味や調理法も変化するところが面白いなあと思います。 ズッキーニもイマジネーションを広げてくれる野菜のひとつです。 千切りにしたズッキーニは口あたりがなめらかで官能的。 スープにして楽しんでみて[...]

ズッキーニと豆腐のスープ