落花生ペースト

毎年楽しみにしている、久松農園さんの生落花生。 今年はペーストにしてみました! 材料 作りやすい分量 落花生(ゆでて殻から出す) 150g にんにく 1かけ アンチョビフィレ 1枚 エクストラバージンオリーブオイル 15[...]

落花生ペースト

ピーマンとのりのさっと煮

ピーマンに多く含まれるビタミンCは加熱に強いのが特徴的です。 久松農園さんのピーマンは、マスカットのようにさわやかな香りがしますね。 うまみ成分を含み、風味のよい海苔と合わせて「さっと煮」にしてみました。 海苔はビタミン[...]

ピーマンと海苔のさっと煮

スタミナたたききゅうり

にんにくと海苔の風味をきかせた「スタミナたたききゅうり」は、ビールのお供にぴったり! 海苔や香味野菜、ごまで風味をつけると、塩もみで食べるよりも減塩できますよ。 きゅうりは低温が苦手な野菜。 0~5℃で保存すると白い汁が[...]

スタミナたたききゅうり