水菜と豚バラ肉のぴり辛鍋

久松農園さんの水菜は、エネルギーに満ちあふれ、 ごわっとして食べごたえがあるので 脂身のある肉やにんにくと合わせても負けません。 豚バラ肉と油揚げで水菜を巻きながらお召しあがりください。 材料 3~4人分 豚バラ肉 20[...]

水菜と豚バラ肉のピリ辛鍋

130115水菜レシピン1

水菜といえばサラダ。そんなイメージがありませんか? 京菜とも呼ばれますが、元々関西では鍋に入れたり漬け物にしたりするくらいで、うま味が強く筋っぽい野菜なんです。それを茎を細く改良して密に植えてやわらかく育てた”サラダ水菜[...]

水菜 若いだけじゃだめなのよ