長ねぎを丸ごと１本焼く、ちょっと大胆な料理を紹介します。
中はとろりと甘く一本や二本は、あっという間にペロリ。
魚焼きグリルで香ばしく焼き、しょうゆと一味唐辛子をかけてみましたが、
塩とレモン、オリーブオイルとぽん酢でもおいしくいただけます。

定期便で届く長ねぎが冬になるにつれ、立派になっていくのを見るのは楽しいものです。
ぜひお試しください。

 材料　

作りやすい分量

長ねぎ　１本

しょうゆ　適量

一味唐辛子　適量

作り方

1      長ねぎは白い部分と緑の部分を切り分ける。

2      魚焼きグリルに長ねぎを入れ、ねぎを焼く。ときどき上下を返しながら焦げ目をつける。

3      器に食べやすい長さに切ったねぎを盛り、しょうゆをかけ、一味唐辛子をふる。