梅入りみぞれ汁

7
0116だいこん

かつおだしに大根おろしを入れたみぞれ汁です。
風邪を引いたときや胃腸が弱っているときに飲みたいほっとする味。

大根おろしの辛みは、温めることでやわらぎます。

 

材料

2人分

大根おろし 茶碗1杯分

かつおだし 200ml

塩 少々

しょうゆ 小さじ1

梅干し 1個

おろししょうが 適量

 

作り方

1      かつおだしを温め、塩、しょうゆで味を調える。

2      大根おろしを加えて、だしとなじませ、梅干しをちぎって加える。

3      器に盛り、おろししょうがをのせる。

 

 

 

 

Post your comment

7 comments

  1. Posted by izumi, at Reply

    この時期、いいですね〜☆シンプルで大根の美味しさが、体にじんわり染みそうです^^

  2. Posted by Shuka, at Reply

    izumiさん 濃いめのかつおだしで作るといいですよ! 野菜をたくさん食べて風邪を引かないようにしたいですね。

  3. Posted by マギー大島, at Reply

    風邪ひいちゃったなんか、とってもよさそうですね。
    早く治りそうです♪

  4. Posted by Shuka, at Reply

    マギーさん これは実際に作った方から「とてもおいしかった!」という声が届きました。外食が続くときなどにもおすすめです。

  5. Posted by kimie, at Reply

    早速作ってみました。大根の旨みが感じられとっても美味しかったです。
    しょうがと梅が良く合う♪定番にします!

  6. Posted by hisamatsufarm, at Reply

    きみえさん
    飲んだ後にも良さそうですね!

    • Posted by Shuka, at Reply

      きみえさん さっそく作ってくださり、ありがとうございます。しょうがだけ、梅だけも試してみましたが、両方入ると味も締まりました!