かぶの浅漬け

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かぶ

かぶの浅漬け

 

うちに久松農園さんから野菜が届くのは隔週土曜。時間があるときは、箱を開けながら、その場で数品つくってしまいます。

かぶは、みずみずしいうちに浅漬けにしておき、夜ごはんに!

なんてことはない一品ですが、久松さんの野菜はシンプルな料理が似合いますよね?

 

材料

2~3人分

かぶ(葉つき) 3個

とろろ昆布 適量

赤唐辛子(種を除く) 1本

塩 適量

 

作り方

1      かぶは皮をむき、6~8等分にする。葉は細かく刻む。

2      タッパーにかぶ、かぶの葉、とろろ昆布、塩、ちぎった赤唐辛子を加えてふたをして容器ごと振る。

3      冷蔵庫に半日以上おいておく。

 

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1 comment

  1. Posted by マギー大島, at Reply

    このかぶ、なんとみずみずしいんでしょう(^^) 
    ぜひ食べたいです♪