秋の農園見学会で見た芽キャベツが届きました！

まずはシンプルなソテーにしてみました。

何度もひっくり返さず、

じっくり焼き色をつけながら火を通していきます。

レモンをギュッを搾りかけてどうぞ！

材料

2人分

芽キャベツ　10個

にんにく　1/2かけ

オリーブ油　大さじ1

塩　ひとつまみ

あらびき黒こしょう　適量

レモン（くし形切り）　1切れ

 作り方

1      芽キャベツは縦半分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2      フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたら芽キャベツを切り口を下にして弱火で焼き、塩をふり、フタをする。

3      反対側に裏返し、火を通す。

4      器に盛り、黒こしょうをふり、レモンを添える。
好みでパルミジャーノチーズをふりかけても！

愛らしい芽キャベツを楽しみましょう。