かぶは、ひょろっと長～い根ひげも葉も切らずに使ってみました。

葉と葉の間の泥は、竹ぐしで落とすといいですよ。

材料

4人分

かぶ　2個

アサリ（砂出ししたもの）　250g

昆布　5cm

塩　ひとつまみ

しょうゆ　小さじ1/2

作り方

1 　かぶは縦半分に切る。

2 　鍋にかぶ、昆布、塩、ひたひたの水を入れて火にかける。

3　 沸騰して3分ほどしたら、アサリを加えてふたをする。アサリの口が開いたらふたをとり、しょうゆを回し入れ、軽く煮て火を止める。