濃縮タイプのめんつゆを少量の氷とトマトの水分でわった「つけうどん」です。

疲労回復作用のあるビタミンB1は、夏バテ予防にこまめにとりたい栄養素。

汗から排出されやすいので、夏はいつも以上にこまめにとることが大事です。

納豆とごまからビタミンB1をとって元気に過ごしてください。

トマトの色素、リコピンは紫外線から守ってくれる抗酸化作用もありますよ！

 材料

2人分

うどん　2人分

トマト　2個

ピーマン　1個

納豆　80g

めんつゆ（濃縮タイプ）　適量

白いりごま　適量

作り方

1      うどんをゆでる。

2      トマトはひと口大に切る。ピーマンは種を除いてあらみじん切りにする。

3      納豆は包丁であらく刻む。

4      ボウルにトマト、ピーマン、納豆、氷４個を入れて、めんつゆを回しかけ、スプーンでよく混ぜる。めんつゆは少なめに入れ、混ぜてから濃度の調整を。

5      器に4を入れ、白いりごまをちらし、氷水にさらし、水気をきったうどんを添える。