外見はサツマイモのように赤くてずんぐり。ツチノコみたいな出で立ちです。

なんじゃこりゃ？と思って割ると、、、

真っ赤！

芯が赤い大根は何種類かありますが、この紅くるりという品種は中まで赤いんです。

辛みが全くなく、さっぱりした甘みがあるので生でも美味しい！サラダにしてもいいですし、蒸しても美味しいです。

作業場で思わずかじかじ。