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about me野菜を作るひと
久松農園

Vegetables × Recipes

野菜とレシピが対話する「ベジレシピン」

Shuka Okubo

about me料理するひと
大久保朱夏

久松農園の取りたての野菜を使ったレシピを提案します。
IMG_9107

◉小松菜+長ねぎ 小松菜と長ねぎは、一緒に使うことが多いので同じ保存袋に入れて冷凍保存に。 小松菜は3cm長さに切り、長ねぎは薄い斜め切りにして、平らにして保存袋に入れ、 空気を抜きながら袋の口を閉じます。小松菜も長ねぎ[...]

【冷凍保存】小松菜・長ねぎ・キャベツ・かぶの葉 

0 2 【冷凍保存】小松菜・長ねぎ・キャベツ・かぶの葉 
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香りがよくやわらかな春キャベツ。3月になり、ずいぶん成長して重たくなっていました。 キャベツ1/4個分は、ザク切りにして塩ゆでし、冷蔵庫で保存しています。 ゆであげたキャベツはざるにあげて水けをきってから ステンレスのバ[...]

ゆでキャベツとわかめのサケ缶のせ

0 2 ゆでキャベツとわかめのサケ缶のせ
石岡高菜チャーハン

茨城県石岡市で古くから栽培されていた「石岡高菜」が届きました。 少しかじってみたら、高菜のほろ苦さとうまみを感じたので お浸しよりも油との相性がよさそうなのでチャーハンに! チャーハンの作り方は赤坂璃宮の譚彦彬シェフに習[...]

石岡高菜とちりめんじゃこの玄米チャーハン

0 9 石岡高菜とちりめんじゃこの玄米チャーハン

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