肉厚のほうれん草がたっぷり食べられる炒め物です。 久松農園のほうれん草の根は、太くて味も濃く、もはや根菜。 切り落としてしまうのはもったいないですので、 タワシで土を落として薄切りにして召し上がってください。 まるでにん[...]
久松農園さんの野菜入り生パスタにほうれん草が仲間入り！ 米粉を使って舌触りなめらか。ほうれん草がたっぷりで 「緑色」の味がしっかり感じられます。 今日は菜の花を刻んでペンネと同時にゆでて、フレッシュトマトをのせてみました[...]
ほうれん草のソテーとハムエッグをフライパンひとつで同時に作ります。 先にほうれん草を炒め、かさが減ったところでハムエッグを作ります。 ほうれん草は根元に栄養やうま味があるので丁寧に使うようにしましょう。 材料 ２人分 ほ[...]
寒い時期に届く、貯蔵されたじゃがいもはモッチモチッ。 チヂミにしてみるとそのもちもち感がよく味わえます。 鮭フレークとほうれん草を入れて、親しみやすい味にしました。 子どもたちにお手伝いしてもらいながら、わいわい作ると楽[...]
こんな肉厚のほうれん草、見た事ありますか？ 葉っぱ物は品種と育て方で大きく味が変わります。今はビニールハウスや水耕栽培で一年中栽培ができるようになりましたが、やはり圧倒的に冬の物です。寒さにしっかり当てながら時間をかけて[...]