薄くてやわからいきぬさやは、歯触りのよさを残してかために炒めるのがコツ。 豆腐と和えるので、きぬやさの塩気はやや強めにしておくと味がぼやけません。 にんにくは控えめに、レモンの皮を加えてさわやかに仕上げました。 スパーク[...]
あと一品ほしい！というときのお助けレシピ。 ゆでたブロッコリーに熱いうちにレモン汁をかけ、オリーブ油でマリネにします。 ホームパーティの前菜としても活躍。 ブロッコリーは日持ちがしないので、一度にゆでてしまい、マリネにし[...]
たこと相性のいいきゅうりをすりおろしてソースにしてみました。 さわやかな味で食欲がアップします。 にんにくが主張しすぎないように気を付けて。 きゅうりのソースは、ボイルしたイカやえび、焼いたホタテとあえて 冷製パスタにか[...]