手ちぎりトマト

トマトの季節がやってきました。夏を感じますね。 トマトをシンプルに食べたいなあというときは包丁で切るよりも、 手でちぎる方が、味がなじんでおいしさがアップします! なんてことはない一品ですが、洋風のサラダでもお試しくださ[...]

手ちぎりトマトの和風サラダ

新たまねぎと焼き鮭のサラダ

初々しい新たまねぎが届きました! まずは生食でみずみずしさを味わいたいですね。 繊維を断ち切るようにすることで、やわらかな仕上がりになります。 玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収や働きを高め、 新陳代謝を活[...]

新たまねぎと焼き鮭のサラダ

akadaikon

赤大根の「紅くるり」、なんてキュートなんでしょう! さっぱりした味なので、白い大根とあわせてカラフルなサラダにしてみました。 赤大根は水気が多く、色が出るので食べる直前にささっと作ってください。 材料 3~4人分 赤大根[...]

2色の大根サラダ