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Hisamatsu Farm

about me野菜を作るひと
久松農園

Vegetables × Recipes

野菜とレシピが対話する「ベジレシピン」

Shuka Okubo

about me料理するひと
大久保朱夏

久松農園の取りたての野菜を使ったレシピを提案します。
レタスとささみ中華和え

結球しないロメインレタスはサラダ向きですが、 生のシャキシャキ感を残しながら、 味をしっかり浸透させたいというとき、ありますよね。 そんなときは「熱湯をかける」という方法があります。 温かいうちに塩とごま油で味つけしてく[...]

ロメインレタスとささみの中華和え

0 1 ロメインレタスとささみの中華和え
レタスと桜海老の混ぜごはん

レタスと桜えびの混ぜごはんは、 6月に開催されたシブヤ大学のイベント 「野菜ともっと、なかよくなろう。 ~知って、食べて、野菜のあるライフスタイルを考える~」で好評でした。   炊きたてのごはんに細切りにした桜[...]

レタスと桜えびの混ぜごはん

0 2 レタスと桜えびの混ぜごはん
生落花生とレタスの混ぜごはん

限られた時期にしか出回らない生落花生。 落花生にはたんぱく質や炭水化物、オレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸、 抗酸化作用のあるビタミンEなども豊富。古くからスタミナ食品でもあります。 コクと甘さがしっかりあるので、[...]

生落花生とレタスの混ぜごはん カレー風味

0 2 生落花生とレタスの混ぜごはん カレー風味
0115retas

レタスは手でちぎると味がよくなじみます。 レモンとオリーブ油があれば、ドレッシングがなくても、すぐにサラダのできあがり!   材料 2~3人分 レタス 小1個 焼き海苔 1枚 レモン 1/2個 エクストラバージ[...]

ちぎったレタスと海苔のサラダ

0 2 ちぎったレタスと海苔のサラダ

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