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葉が肉厚で味が深いフリルレタスは、煮たり炒めたりして食べるとシャキシャキした食感が楽しめます。 野菜が届いてできるだけ早く、レタスの香りがいいうちにお試しを。 ギザギザした葉に豚肉と旨みと、豆乳の甘味がしみて味わい深くな[...]

フリルレタスと豚肉の豆乳鍋

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太陽を浴び、風に吹かれて育った久松農園のルッコラ。 葉が肉厚で香ばしさと辛みを強く感じます。 野菜だけのサラダより、肉のあぶらやアーモンドなどコクのあるものが合いそうです。 塩こしょうで調味した牛こま切れ肉と合わせてメイ[...]

ルッコラと牛肉のサラダ

小松菜とささみ

小松菜の底力を油で炒めて引き出します。 久松農園の小松菜は味がしっかりあるので、 肉に下味をつけておけば、少しの塩でおいしくいただけます。 小松菜は強火で攻めて、ところどころ焼き色がつくくらいワイルドに。 同じ小松菜でも[...]

ささみと小松菜の炒め物